Fair Trade är ett handelssamarbete, baserat på dialog, öppenhet och respekt. Fair Trade verkar för en hållbar utveckling och en rättvisare världshandel genom att erbjuda bättre handelsvillkor och garantera rättigheter för mindre producenter och deras anställda - framförallt i Syd.

Fair Trade företag och organisationer är, med stöd från konsumenter, aktivt engagerade i att stödja producenter. Man vill verka för ett ökat medvetande och genomför bland annat kampanjer för att bidra till förändringar i de regelverk som omgärdar den konventionella handeln och på det sätt den utövas.

Genom Fair Trade skapas ett mervärde för producenten. Mervärdet skapar ökad efterfrågan på utbildning och kompetens, två saker som många människor i världen saknar idag.